mardi 27 octobre 2015

CROQUETTE DE QUINOA & BOULGOUR A LA VACHE QUI RIT

Je vous retrouve aujourd'hui pour vous partagez une délicieuse & saine recette de croquette végétarienne .



 Pour 7 croquettes ( à peu prés ) :

■ 100g de mélange quinoa/boulgour
■ 1 œuf
■ 3 portions de vache qui rit
■ 1 petite poignée de gruyère
■ 1/2 oignons
■ 50g de chapelure
■ Persil, poivre, sel, huile d'olive

Faites cuire le mélange quinoa/boulgour comme indiqué sur la boite. Égouttez-les & réservez. 
Battre l'œuf, ajoutez l'oignon émincé, les vaches qui rit, le gruyère, le persil et le poivre. Il ne doit plus rester de morceau de vache qui rit. Ajoutez ensuite le quinoa/boulgour et la chapelure. Salez. Mouillez vos mains et formez des boules que vous aplatissez ensuite. 
Faites-les revenir dans une poêle anti-adhésif avec un peu d'huile d'olive. 


Servez avec une salade! C'est un déliiiiice! 



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